Vinařství je situováno v nových prostorách v obci Sudoměřice u Hodonína.
Vína zde vznikají pod rukami Jiřího Uherka.
Již od dětství jej svět vína fascinoval a po zakončení střední školy tak pro něj bylo jasnou volbou studium Vinohradnictví a Vinařství na Mendelově univerzitě v Brně. Nyní vyrábí vína, kterým věří a baví ho.
Jeho cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým charakterem často určených k dlouhodobé archivaci.